樱桃塔

樱桃塔的做法说明

成熟樱桃，水果摊到处都是。诱人的暗红色果皮，枝梗还泛着新鲜的绿色，价格比放在旁边的香梨蜜瓜稍贵，但美味是要付出代价的哦。取大半做成果酱，剩下的去核随意放置在塔面。填充的椰奶忌廉，也需事先准备，三个大蛋黄增加了椰奶的香味，后加的奶油建议用动物性的鲜奶油打发，植奶的味道是无法与之比拟的。
说它是夏日消暑甜品，一点都不为过，打发冷藏过的椰奶忌廉，如同冰淇淋冰凉的口感，何况还有新鲜的樱桃果。这次要配的饮品，是简单的冻柠檬绿茶，当你吃掉一角樱桃塔，喝下一口柠檬绿茶是下午茶时光最完美的结束。
做好的樱桃塔要立刻享用，才能品尝到食材间美妙融合所带给口腔的惊喜。