剁椒黄瓜蛋饼

剁椒黄瓜蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些

2. 第2步.

   鸡蛋打散成蛋液

3. 第3步.

   将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀

4. 第4步.

   平底锅烧热，倒入少许油

5. 第5步.

   将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底

6. 第6步.

   盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固

7. 第7步.

   将蛋饼翻面，再焖1分钟即可