今天先做一道鲜味南瓜汤，此汤具有健脾养胃、补中益气、温中止泻的功效；适用于脾胃虚弱，泄泻体倦等病症。长期食用，对健脾和胃，增温去湿有很好的效果。
南瓜切成小块
用搅拌器打成碎末
干虾仁洗两遍，再用温水泡30分钟；取出去表皮，切成碎末
锅内倒少许橄榄油
放入干虾仁末炒香
放南瓜末翻炒
出味后加入泡过干虾仁的水，再添一碗清水
开锅后，倒入椰浆搅拌均匀
再次开锅后，煮3—5分钟，加入黑胡椒粉即可出锅
1.泡干虾仁的水别扔；可放在汤里，有提鲜的作用。
2.干虾仁己经很咸了，最好不要再加盐了。
3.如果想喝稀一些，可再加一碗水，但不要超过四碗。