韩式辣炒豆腐条

韩式辣炒豆腐条的做法
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韩式辣炒豆腐条的食材和调料

豆腐
胡萝卜
白胡椒粉
韩国辣酱
生抽
芝麻
生粉

韩式辣炒豆腐条的做法步骤

  1. 第1步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第1步

    胡萝卜刨丝

  2. 第2步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第2步

    葱切葱花葱段

  3. 第3步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第3步

    豆腐切粗条

  4. 第4步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第4步

    豆腐撒少许白胡椒粉

  5. 第5步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第5步

    生粉加清水调制成生粉糊,要有厚度,不能太稀

  6. 第6步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第6步

    生粉糊里加一勺子油

  7. 第7步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第7步

    拌匀

  8. 第8步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第8步

    少许生粉,加清水,调成生粉水,这个很稀哈

  9. 第9步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第9步

    豆腐条裹上面糊糊

  10. 第10步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第10步

    入油锅炸

  11. 第11步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第11步

    先大火,再转小火炸透,再转大火炸到表面脆,有点焦黄即可

  12. 第12步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第12步

    锅中放少许炸豆腐的油,爆香葱花

  13. 第13步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第13步

    放适量韩国辣酱

  14. 第14步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第14步

    放清水适量

  15. 第15步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第15步

    放一点点生抽,不要多哈,多了颜色不好看了,放点提鲜味

  16. 第16步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第16步

    一点点白糖

  17. 第17步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第17步

    适量盐

  18. 第18步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第18步

    煮开

  19. 第19步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第19步

    下炸好的豆腐条

  20. 第20步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第20步

    马上放生粉水

  21. 第21步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第21步

    煮开

  22. 第22步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第22步

    马上放胡萝卜丝

  23. 第23步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第23步

    再煮开,转小火略煮,胡萝卜软了,汤汁也开始稠

  24. 第24步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第24步

    滴几滴芝麻油

  25. 第25步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第25步

    放葱段,大火煮下

  26. 第26步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第26步

    入味的同时,让汤汁稠度刚好

  27. 第27步.韩式辣炒豆腐条的做法步骤 第27步

    啃吧!!!哈哈哈哈

小贴士

1、豆腐用的老豆腐哈,切粗条
2、生粉糊必须要稠,这样才能挂上糊
3、炸的时候,我觉得无需炸到整个焦黄,差不多就行了
4、入锅煮的时候,注意时间不需要太长的,不然就烂掉了。。。炸的豆腐都不成形了要。。。其实很容易入味
5、煮的时候放点生抽,如果不讨厌芝麻油,建议一定要放芝麻油,这个煮辣年糕的时候也要放

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