咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜洗净切开去籽，切成片（南瓜皮可去可不去，随意）

2. 第2步.

   咸蛋黄蒸熟用勺压碎

3. 第3步.

   锅里放入油，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出

4. 第4步.

   锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，炒出泡沫起沙时，加料酒和少许水

5. 第5步.

   调入少许盐，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟

6. 第6步.

   至南瓜全熟，关火撒上葱花即可