番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下

2. 第2步.

   将皮去掉。外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉

3. 第3步.

   葱花切成小片，鸡蛋加少许盐打散，西红柿切成块

4. 第4步.

   锅中烧热油，将鸡蛋液倒入

5. 第5步.

   等稍微定型

6. 第6步.

   将其炒成块状

7. 第7步.

   盛出备用。不要将鸡蛋炒老，鸡蛋定型后即可盛出

8. 第8步.

   锅中留底油，爆香花椒和葱花，将西红柿块放入翻炒几下

9. 第9步.

   放油少许酱油，继续翻炒，翻炒时动作要轻柔，频率不能太高，否则西红柿太烂了反而不好吃

10. 第10步.

    加入盐，鸡蛋块翻炒几下

11. 第11步.

    半分钟后洒几滴香油翻炒盛出即可