米粉肉

米粉肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料

2. 第2步.

   将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片

3. 第3步.

   码在碗中备用

4. 第4步.

   按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上

5. 第5步.

   加入清水

6. 第6步.

   抓匀并超过肉片1厘米

7. 第7步.

   为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜

8. 第8步.

   冷藏1夜后，水分基本被吸干了

9. 第9步.

   取1只空碗，刷上生油

10. 第10步.

    将肉片码好

11. 第11步.

    放入锅中

12. 第12步.

    蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子

13. 第13步.

    大火蒸1小时

14. 第14步.

    关火取出

15. 第15步.

    将碗倒扣在盘中，即可食用