姜味豆腐冰淇淋蛋糕

姜味豆腐冰淇淋蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   提前将冰淇淋机内桶从机体内取出，置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感，约13小时

2. 第2步.

   将北豆腐、甜豆浆、糖50g、芝麻酱、姜入料理机搅打

3. 第3步.

   搅打细腻至有纹路出现，放冷藏保存

4. 第4步.

   取冰淇淋机，打开电源盒盖，连接电源

5. 第5步.

   按前侧边按钮，打开冰淇淋机上盖

6. 第6步.

   将冻好的内桶入冰淇淋机内，倒入打细的豆腐冰淋淇原浆

7. 第7步.

   盖上冰淇淋上盖

8. 第8步.

   打开电源开关使电源灯亮，开始搅拌工作，这时可打开电源灯旁的观察口观察搅拌状态

9. 第9步.

   约23分钟时，听到机器搅拌声音厚重，关闭电源，打开上盖，冰淇淋即成功出现

10. 第10步.

    洒入一部份榛子和葡萄干，用木勺将冰淇淋勺填满满取出，再点缀榛子和葡萄干，已经可以大快朵颐啦

11. 第11步.

    将做好的冰淇淋，用刮刀填入11CM的活底小圆模中

12. 第12步.

    刮抹均匀，入冰箱冻结实

13. 第13步.

    取出，用热毛巾或电吹风将模外热一下，便于脱模

14. 第14步.

    轻轻的翻扣在盘子上

15. 第15步.

    在冰淇淋入模冷冻后期，将紫薯、糖20g、腰果、香草精、一点水用料理机打细如牙膏状，填入自己喜欢的裱花嘴的裱花袋中稍速冻

16. 第16步.

    在脱模的冰淇淋蛋糕胚上，裱上漂亮的花型即大功告成