白灼芥兰

白灼芥兰的做法步骤

1. 第1步.

   将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除

2. 第2步.

   调好酱汁：海天海鲜生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓汤宝一小块（如没有可不加。）

3. 第3步.

   将生姜切成丝备用

4. 第4步.

   锅内放半锅水，加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙。水开后放入芥兰，水再开时捞起

5. 第5步.

   捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份

6. 第6步.

   锅内热1小匙油，放入姜丝，小火炒出香味。将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化

7. 第7步.

   将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上枸杞装饰