虾油豉香鸡丝拌金针菇

虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   蒜瓣剥好，拍扁剁碎，姜切片

2. 第2步.

   香菜切段，葱切葱花

3. 第3步.

   金针菇整理，去掉老的部分

4. 第4步.

   金针菇入清水焯水

5. 第5步.

   捞出沥水

6. 第6步.

   鸡胸肉片薄片

7. 第7步.

   焯金针菇的水，放两片姜片，放鸡胸肉煮熟

8. 第8步.

   煮熟的鸡胸肉撕丝

9. 第9步.

   调汁：生抽、盐、白糖、芝麻油、老干妈、醋、蒜粒、葱花

10. 第10步.

    鸡丝放到大盆子里

11. 第11步.

    放金针菇

12. 第12步.

    浇汁

13. 第13步.

    两大勺子自制虾油

14. 第14步.

    撒上葱花跟香菜，拌匀即可