豆豉酱爆有机花菜

豆豉酱爆有机花菜的做法
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豆豉酱爆有机花菜的食材和调料

有机花菜半颗(250克)
五花肉片10几片(50克)
老干妈豆豉
若干
红椒若干(各1/2个)
胡萝卜10几片(1/4个)

豆豉酱爆有机花菜的做法步骤

  1. 第1步.豆豉酱爆有机花菜的做法步骤 第1步

    炒锅烧热,倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒

  2. 第2步.豆豉酱爆有机花菜的做法步骤 第2步

    下入老干妈豆豉酱翻炒均匀

  3. 第3步.豆豉酱爆有机花菜的做法步骤 第3步

    下入花菜和胡萝卜翻炒均匀

  4. 第4步.豆豉酱爆有机花菜的做法步骤 第4步

    全程大火翻炒,花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀

  5. 第5步.豆豉酱爆有机花菜的做法步骤 第5步

    撒入鸡精和葱段,翻炒几下,出锅装盘即可

小贴士

1、因为是急火快炒的做法,所以建议花菜处理的小朵点,跟粗的地方切细点,方便入味和快速成熟;
2、实在控制不好火候的话,可以加一点水,稍微煮下,防止焦掉,或者火关小点炒;

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