焦糖布丁

焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   砂糖和水倒入锅中，大火烧开，当煮到焦糖色冒烟时

2. 第2步.

   慢慢地倒入适量热水，离火。趁热倒入布丁瓶中备用

3. 第3步.

   划开香草夹刮出黑子切断

4. 第4步.

   加入牛奶一起加热煮沸离火

5. 第5步.

   盖上盖子闷5-10分钟

6. 第6步.

   闷好后，在牛奶里加入糖和淡奶油

7. 第7步.

   中火加热到八十度离火

8. 第8步.

   盆里打散全蛋和蛋黄，将液体缓缓地倒入蛋液，一边倒入一边不停地搅拌

9. 第9步.

   将搅拌好的液体过筛两次，倒入布丁瓶

10. 第10步.

    将布丁瓶放入烤箱水浴法，150度60分钟

11. 第11步.

    在做一次糖浆倒入布丁表面，入冰箱冷藏两小时以上在食用味道更加