酱烧梭鱼

酱烧梭鱼的做法步骤

1. 第1步.

   梭鱼清理干净，洗净后切段，在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌15分钟左右

2. 第2步.

   热锅上油，油热后下梭鱼，小火慢煎

3. 第3步.

   梭鱼煎至金黄时起锅备用

4. 第4步.

   锅中余油下葱姜末煸香

5. 第5步.

   倒入豆瓣酱炒至出红油

6. 第6步.

   加1小碗清水，放入煎好的梭鱼

7. 第7步.

   少到点红烧酱油，放几个干辣椒

8. 第8步.

   烧开后转小火

9. 第9步.

   煮至汤汁浓稠后，大火收汁，即可