咸蛋黄焗虾

咸蛋黄焗虾的做法
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咸蛋黄焗虾的食材和调料

生粉
香菜

咸蛋黄焗虾的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第1步

    整理虾,掐去虾头,去泥线,尾巴上的刺摘掉

  2. 第2步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第2步

    沿着虾背剪开,到尾部,如果不是很会去泥线,这样剪开,取泥线会更方便

  3. 第3步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第3步

    整理的好的虾

  4. 第4步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第4步

    香菜洗净切段,葱切葱花

  5. 第5步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第5步

    咸鸭蛋取蛋黄,粘碎

  6. 第6步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第6步

    虾头炸点虾油

  7. 第7步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第7步

    得虾油

  8. 第8步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第8步

    虾裹生粉

  9. 第9步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第9步

    入油锅炸

  10. 第10步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第10步

    炸到虾脆

  11. 第11步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第11步

    炸好的虾,沥油

  12. 第12步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第12步

    锅中放少许虾油

  13. 第13步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第13步

    下咸蛋黄

  14. 第14步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第14步

    拌炒稍稍

  15. 第15步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第15步

    放炸好的虾

  16. 第16步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第16步

    快速拌炒,虾裹上咸蛋黄

  17. 第17步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第17步

    撒葱花

  18. 第18步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第18步

    撒香菜

  19. 第19步.咸蛋黄焗虾的做法步骤 第19步

    OK!!!啃吧。。哈哈

小贴士

1、虾如果不会直接从头部掐了去泥线,可以用这种剪开虾背的方法,剪开,煮重口味虾的时候也方便入味
2、炸虾,炸到虾变色,然后虾壳脆脆的,讲究点的话,可以全部炸好后复炸下
3、虾到咸蛋黄里拌炒的时候,不用时间太久哈

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