农家柴火豆腐

农家柴火豆腐的做法
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农家柴火豆腐的食材和调料

金兰油膏2大勺
柴火豆腐一块
2-3根
辣椒随意
1个
植物油2大勺
蚝油1小勺
50ML
少量
1小勺
少量
淀粉50ML

农家柴火豆腐的做法步骤

  1. 第1步.农家柴火豆腐的做法步骤 第1步

    将小葱一部分切段,一部分切花。红辣椒切小丁,蒜切片

  2. 第2步.农家柴火豆腐的做法步骤 第2步

    锅入油,将切成块的豆腐入锅中,中小火煎至两面金黄色盛出

  3. 第3步.农家柴火豆腐的做法步骤 第3步

    锅留底油,炒香葱段、蒜、红椒

  4. 第4步.农家柴火豆腐的做法步骤 第4步

    放入豆腐块,依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几分钟入味

  5. 第5步.农家柴火豆腐的做法步骤 第5步

    淋入水淀粉,开大火让汤汁浓稠些

  6. 第6步.农家柴火豆腐的做法步骤 第6步

    最后加入鸡精,撒上葱花拌匀即可

小贴士

1.煎豆腐的时候要中小火,否则易糊。不要经常翻面,一面煎好再翻面,这样不易破。
2.没有酱油膏就用酱油也行,没有蚝油不加也行。加入酱油膏和蚝油味道更加浓郁鲜香些,当然就是最普通的调味料也可以的,味道一样棒哟!

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