将鸡腿洗净沥干水分
用竹签在面扎些小孔，以便入味，大蒜去皮压成蒜蓉
将鸡腿放入碗中，放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、白兰地和盐，均匀的涂抹在鸡腿上，再帮鸡腿按摩一下，腌制1个小时
将腌好的鸡腿放在烤网上，在鸡腿表面均匀地撒上一层迷迭香，放入烤箱中层，用200度烤约40分钟，直到鸡腿颜色金黄，表皮酥脆即可
1、鸡腿腌制的时间长一些更入味，最好能腌制4个小时以上，味道更佳。2、买不到迷迭香的朋友，就用黑胡椒碎吧，这个在柳州的各大超市都可以买到。或者，你也可以选择网上购买。
