酸奶吐司

酸奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   后油法（即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油），一直搅拌至完成阶段

2. 第2步.

   盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

3. 第3步.

   取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

4. 第4步.

   时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次

5. 第5步.

   轻轻排入吐司模

6. 第6步.

   进行第二次发酵至基本满模。刷上一层牛奶

7. 第7步.

   烤箱预热180度，置底层烤架上。上下火，烤焙约35～40分钟