根卷一看就特别简单，用现成的培根卷上自己喜欢的配菜，煎熟即可。实际操作起来也绝对是零难度，哪怕是厨房新手，五分钟也能轻松搞掂。
金针茹去洗净去老根
水开后放入锅中焯水5秒钟，捞出过冷水，沥干备用
取一片培根，对半切开，依次放彩椒、洋葱和金针茹，从一头慢慢卷起
依次卷好所有的培根
不沾锅刷薄油，小火煎至培根呈金黄色
注意各面都要煎到
1、金针茹也可以不焯水，我喜欢焯一下去掉怪味。不过焯水时间要短，而且要过冷水，保持脆嫩的口感。
2、煎培根时油一定要少放，因为培根本身会出油。
3、培根本身有咸味，不用再加盐，口味重的可蘸食自己喜欢的酱。