迷你玛德琳蛋糕

迷你玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加糖用手抽搅打均匀

2. 第2步.

   加入隔热水溶化的黄油，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入香草精，拌匀

4. 第4步.

   筛入面粉，泡打粉搅拌均匀

5. 第5步.

   刮下处理干净的柠檬皮，半个柠檬即可，只要黄色部分

6. 第6步.

   切成细小的柠檬皮碎

7. 第7步.

   放入面糊中，稍拌，面糊盖好静置约1小时

8. 第8步.

   预热烤箱190度。模具刷一薄层油，面糊入模

9. 第9步.

   中层烤大约5分钟左右。出炉后脱模