肉丝儿炒面

肉丝儿炒面的做法步骤

1. 第1步.

   适合炒面的面条都可以，自己做的手擀面要硬一点为宜

2. 第2步.

   里脊肉切丝加海天鲍鱼汁腌制

3. 第3步.

   黄瓜、青椒、洋葱切丁丁备用，两颗油菜用开水烫好摆盘用

4. 第4步.

   面条煮7分熟捞出

5. 第5步.

   面条过凉水后倒少许油拌匀（防粘连）

6. 第6步.

   起锅热油，葱花爆香

7. 第7步.

   倒入腌好的肉丝煸炒，烹入生抽

8. 第8步.

   倒入洋葱丁丁继续翻炒，中小火

9. 第9步.

   洋葱丁炒出香味儿后，倒入青椒丁

10. 第10步.

    加入黄瓜丁

11. 第11步.

    翻炒均匀

12. 第12步.

    最后手擀面下锅，根据自己口味加少许酱油和鲍鱼汁，快速翻炒几下出锅