小碗豆花

小碗豆花的做法步骤

1. 第1步.

   干黄豆泡一碗上。榨菜切碎，姜切末，小碗里先放上：油辣椒、酱油少许、花椒末、姜末、芝麻油、味精、盐少许

2. 第2步.

   锅里热油，黄豆滤水后，倒入

3. 第3步.

   用中小火炸至黄豆金黄，立即捞起

4. 第4步.

   锅中放水，放入豆腐，中火煮开后，小火煮几分钟至豆腐熟

5. 第5步.

   用勺子边这么把豆腐薄薄地削下来

6. 第6步.

   放入调料碗中，撒上酥黄豆、榨菜末、香葱段就好