泡椒嫩仔鸡

泡椒嫩仔鸡的做法步骤

1. 第1步.

   葱切葱段葱花，姜切片，蒜瓣剥好

2. 第2步.

   香菜切碎

3. 第3步.

   鸡块洗净沥水

4. 第4步.

   锅中放适量油，爆香葱白段，蒜瓣、姜片

5. 第5步.

   放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香

6. 第6步.

   下鸡块

7. 第7步.

   拌炒鸡块，多炒一会儿，炒到鸡块表面微起焦

8. 第8步.

   放泡椒

9. 第9步.

   适量泡椒汁

10. 第10步.

    少许生抽，一点点就好，不然影响颜色哈

11. 第11步.

    料酒适量

12. 第12步.

    一点点白糖提味

13. 第13步.

    大火煮开

14. 第14步.

    盖上锅盖小火炖到入味

15. 第15步.

    少许盐最后调味

16. 第16步.

    略煮即可

17. 第17步.

    撒葱花

18. 第18步.

    撒香菜

19. 第19步.

    好咧！！啃起