茄汁焖牛肉

茄汁焖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成块在热油锅里中火炸一下

2. 第2步.

   炸至牛肉变色，外皮有点点焦，锅里留一点底油，其它的倒出来

3. 第3步.

   加入西红柿块，姜片翻炒

4. 第4步.

   加入开水，没过牛肉和西红柿即可，喜欢西式口味的，可以加一些香草粉

5. 第5步.

   加入生抽、鸡精、黑胡椒、盐等调味料，可以根据自己的口味添加

6. 第6步.

   中小火盖上盖，焖烧1个小时

7. 第7步.

   经过一小时焖烧后，西红柿已经完全变成了汤汁，牛肉也差不多熟了

8. 第8步.

   这时加入菜花、土豆，继续炖二十分钟左右，收一收汤汁

9. 第9步.

   土豆和菜花熟了即可出锅