牛肉胡萝卜卷

牛肉胡萝卜卷的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉用锤子拍打成厚薄一致的薄片

2. 第2步.

   将蘑菇切碎末浇上点柠檬汁，加入红葱头、蒜用奶油一起炒香

3. 第3步.

   加入巴西里末后用盐、胡椒粉调味

4. 第4步.

   待3的步骤稍微冷却后加入猪肉馅拌匀用盐胡椒粉调味后备用

5. 第5步.

   用汤匙将步骤4的肉馅抹在牛肉片上

6. 第6步.

   然后包起，用线扎好

7. 第7步.

   热锅加油，将牛肉卷煎上色

8. 第8步.

   用奶油炒香蔬菜丁，加入番茄酱拌炒后加入番茄丁和香辛料，再加白葡萄酒略煮

9. 第9步.

   将煎好的牛肉卷放入锅中，加入牛高汤，小火熬煮5分钟

10. 第10步.

    取出后，将牛肉卷切片装盘，然后将汤汁滤出后收汁，淋在牛肉卷上即可