巧克力重芝士

巧克力重芝士的做法步骤

1. 第1步.

   奶油乳酪隔热水软化

2. 第2步.

   用搅拌器搅拌顺滑

3. 第3步.

   加入细砂糖

4. 第4步.

   搅拌顺滑

5. 第5步.

   分次加入鸡蛋搅拌顺滑

6. 第6步.

   加入玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒感

7. 第7步.

   搅拌乳酪时，另取一锅，把巧克力和淡奶油混合在一起，隔水融化搅拌均匀

8. 第8步.

   搅拌融化的巧克力淡奶油液体加入乳酪糊中

9. 第9步.

   拌匀，巧克力芝士糊完成

10. 第10步.

    模具底部垫入油纸，外部包上锡纸，面糊倒入模具中，用160度隔水烤80分钟即可

11. 第11步.

    芝士蛋糕冷却后放入冰箱冷藏后再食用