凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮的做法

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凉拌西瓜皮的做法说明

凉拌西瓜皮我用了两种做法，一种是直接切丁凉拌，这种的口感爽脆，另一种是将西瓜皮焯熟后再拌，这种的口感软软的，有点象莴笋丝。

凉拌西瓜皮的食材和调料

西瓜皮	1/4个
寿司醋	两汤匙
细砂糖	1小匙
食盐	1/4小匙
蒜末	1大匙
芝麻油	1大匙
西瓜皮	1/4个
糖	1大匙
盐	1/8小匙
白醋	1大匙
芝麻	1大匙

凉拌西瓜皮的做法步骤

第1步.
西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮

第2步.
将去皮的西瓜皮切成丁

第3步.
将西瓜皮丁放进碟内，加入醋

第4步.
加入细砂糖、蒜茸，盐

第5步.
最后倒入芝麻油

第6步.
搅拌均匀后即可食用

小贴士

1、西瓜肉不要全部削完，留一点吃起来比较甜。

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