汤种北海道牛奶吐司

汤种北海道牛奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   汤种：粉和水搅匀，用火加热至65度，成糊状即可

2. 第2步.

   煮完表面盖保鲜膜。放凉后冰箱冷藏

3. 第3步.

   面包机桶中加入配方中除了黄油外的所有原料，启动面包机揉面程序（揉面档一次是20分钟）

4. 第4步.

   揉面20分钟后检查面团筋度，未到能拉出筋膜的情况下继续揉面10分钟

5. 第5步.

   再次检视，能拉出筋度即可加入黄油。（一次揉了30分钟才下黄油）

6. 第6步.

   把黄油加入面包桶

7. 第7步.

   启动面包机揉面40分钟（二次揉面40分钟，这个时间仅为参考，请根据自家面粉筋度不同适当调整揉面时间。）

8. 第8步.

   揉面至能拉出一层透明的薄膜，坚韧不易戳破

9. 第9步.

   重新滚圆面团，放入面包机中

10. 第10步.

    发酵至八分满

11. 第11步.

    启动面包机，烤焙1小时即可