肉末虎皮豆腐

肉末虎皮豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，鸡蛋打散，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用

2. 第2步.

   将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液

3. 第3步.

   起油锅，油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片

4. 第4步.

   煎至两面金黄盛出备用

5. 第5步.

   另起油锅，放入剁好的瘦肉滑散

6. 第6步.

   肉末颜色变白

7. 第7步.

   放入葱丝翻炒

8. 第8步.

   放入调好的酱汁炒熟

9. 第9步.

   紧接着放入木耳碎同炒

10. 第10步.

    放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身有咸味）撒入香菜即可出锅