中式营养热沙拉

中式营养热沙拉的做法
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中式营养热沙拉的食材和调料

小米300克
腊肠4根
青红美人椒几只
蛋黄一个
1/2茶匙
1/2茶匙

中式营养热沙拉的做法步骤

  1. 第1步.中式营养热沙拉的做法步骤 第1步

    先看看原材料

  2. 第2步.中式营养热沙拉的做法步骤 第2步

    将腊肠入蒸锅蒸制10分钟,可以除去部分油脂

  3. 第3步.中式营养热沙拉的做法步骤 第3步

    将腊肠切片备用

  4. 第4步.中式营养热沙拉的做法步骤 第4步

    美人蕉切片备用

  5. 第5步.中式营养热沙拉的做法步骤 第5步

    小米淘洗干净后,泡足1小时清水

  6. 第6步.中式营养热沙拉的做法步骤 第6步

    然后捞出放入蒸锅的屉布上面,蒸制20分钟

  7. 第7步.中式营养热沙拉的做法步骤 第7步

    将蒸熟的小米,放入容器中,打入一个鸡蛋黄

  8. 第8步.中式营养热沙拉的做法步骤 第8步

    用手抓匀备用

  9. 第9步.中式营养热沙拉的做法步骤 第9步

    锅中放油,倒入美人椒炒香

  10. 第10步.中式营养热沙拉的做法步骤 第10步

    倒入小米

  11. 第11步.中式营养热沙拉的做法步骤 第11步

    倒入腊肠;加入盐;鸡精

  12. 第12步.中式营养热沙拉的做法步骤 第12步

    炒匀即可出锅

小贴士

锁住小米营养不流失的二个要点
1.只蒸不煮:小米用水泡足2小时,直接入锅蒸,而不是用水煮,这样保证营养不流失。
2.蛋黄外衣:蒸熟的小米,打上一支蛋黄,然后再入锅炒制,全部锁住营养。

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