藏红花虾丸

藏红花虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   将虾去肠，和洋葱、鸡蛋、面包粉一起放入食物料理器搅打均匀。倒出后调入欧芹、香菜叶子，藏红花，加入少量盐和胡椒

2. 第2步.

   平底锅放入少量橄榄油烧热，把虾酱做成一个个丸子，放入锅里两面煎至金黄，取出备用

3. 第3步.

   番茄与洋葱切粗块，大蒜切细粒

4. 第4步.

   取一炒锅，加入适量橄榄油，放入大蒜和洋葱翻炒1分钟

5. 第5步.

   再加入红椒粉、孜然粉、辣椒粉翻炒3分钟

6. 第6步.

   倒入番茄块，盖上锅盖中小火煮10分钟

7. 第7步.

   待酱汁略微浓稠后放入刚才的虾丸，盖上锅盖继续小火焖10分钟

8. 第8步.

   根据个人口味调味即可