将扇贝清洗干净，滴上1滴黄酒
在扇贝上盖上一勺子川香辣湘味香菇酱，撒上点葱姜蒜末
蒸锅烧至水开，放入扇贝，大火蒸5分钟即可
1、蒸的时间不要过长，扇贝很容易蒸老。2、扇贝选择日月贝，口感好，肥大，漂亮；3、香菇酱要选择带辣味的。
