双层夹心饼干

双层夹心饼干的做法
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双层夹心饼干的食材和调料

莲蓉馅适量
猪油100g,A
低筋面粉250g,D
100g,A
鸡蛋2.5个,B
泡打粉5g,C
吉士粉12.5g,C
蛋液适量
椰蓉适量

双层夹心饼干的做法步骤

  1. 第1步.双层夹心饼干的做法步骤 第1步

    先将配方A过筛拌匀

  2. 第2步.双层夹心饼干的做法步骤 第2步

    再加入配方B搅拌均匀

  3. 第3步.双层夹心饼干的做法步骤 第3步

    然后加入C充分搅拌均匀

  4. 第4步.双层夹心饼干的做法步骤 第4步

    最后加入D搅拌

  5. 第5步.双层夹心饼干的做法步骤 第5步

    再将步骤4充分拌匀松弛10分钟

  6. 第6步.双层夹心饼干的做法步骤 第6步

    将松弛好的5擀开约0.4cm厚

  7. 第7步.双层夹心饼干的做法步骤 第7步

    在步骤6的表面刷上蛋液

  8. 第8步.双层夹心饼干的做法步骤 第8步

    再将莲蓉馅均匀的铺在步骤7的表面

  9. 第9步.双层夹心饼干的做法步骤 第9步

    在步骤8的表面再刷上蛋液

  10. 第10步.双层夹心饼干的做法步骤 第10步

    将步骤9从两边向中间卷起

  11. 第11步.双层夹心饼干的做法步骤 第11步

    再将步骤10的表面粘上适量的椰蓉

  12. 第12步.双层夹心饼干的做法步骤 第12步

    将粘好椰蓉的步骤11切成约0.6cm厚

  13. 第13步.双层夹心饼干的做法步骤 第13步

    最后将切好的12均匀的摆入烤盘中

  14. 第14步.双层夹心饼干的做法步骤 第14步

    入炉以上下火200/150℃烤至表面金黄色即可

小贴士

1.拌好的面团不能起筋。
2.烘烤的时间要根据产品的大小而定

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