膏蟹蒸蛋

膏蟹蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将膏蟹用刷子刷净

2. 第2步.

   把壳剥开，去掉鳃

3. 第3步.

   蟹肉切成4块

4. 第4步.

   将鸡蛋打进碗内搅匀

5. 第5步.

   加入盐、鸡粉

6. 第6步.

   加入清水，搅匀

7. 第7步.

   将膏蟹放进蛋液中

8. 第8步.

   撒上葱段、红椒丝

9. 第9步.

   上锅中火蒸10分钟左右即可