魔芋烧鸭子

魔芋烧鸭子的做法步骤

1. 第1步.

   将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口

2. 第2步.

   将魔芋上端从中间的口穿过去

3. 第3步.

   魔芋就形成了自然的花结

4. 第4步.

   将处理好的魔芋焯水

5. 第5步.

   准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料

6. 第6步.

   将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒

7. 第7步.

   煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒

8. 第8步.

   鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒

9. 第9步.

   将鸭肉中大部分油分煸炒出来

10. 第10步.

    再加入适量的豆瓣酱翻炒

11. 第11步.

    翻炒均匀后加入料酒和适量的水

12. 第12步.

    盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟

13. 第13步.

    下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟

14. 第14步.

    在加入适量的盐和胡椒

15. 第15步.

    起锅前加入青椒

16. 第16步.

    混合均匀后烧煮上半分钟即可