香草芭菲

香草芭菲的做法步骤

1. 第1步.

   将香草荚纵向剖开

2. 第2步.

   用刀刮下香草籽

3. 第3步.

   将香草籽放入蛋黄里，加入白糖和水

4. 第4步.

   混合均匀

5. 第5步.

   用小火加热，边加热边搅拌

6. 第6步.

   直到变得稍微粘稠的奶白色即可

7. 第7步.

   淡奶油放入大碗里，隔冰水用搅拌器搅拌至9分发

8. 第8步.

   取少量的淡奶油加入蛋黄糊里搅拌均匀

9. 第9步.

   再将剩余的淡奶油全部加入

10. 第10步.

    混合均匀

11. 第11步.

    取一个方形的模子

12. 第12步.

    将混合好的奶油糊倒入

13. 第13步.

    抹平表面

14. 第14步.

    然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻约2个小时

15. 第15步.

    取出来将模子移出

16. 第16步.

    再用刀切成个人喜好的大小，盛到容器中即可食用