干煸肉末野山菇

干煸肉末野山菇的做法步骤

1. 第1步.

   干蘑菇泡发洗净，挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎，蒜拍散切碎

2. 第2步.

   干锅，倒入蘑菇，中小火多炒一会儿，充分炒掉水分，盛出备用

3. 第3步.

   锅热油热（油略多一点），下肉末大火煸炒

4. 第4步.

   炒变色后下葱蒜碎

5. 第5步.

   调入料酒，生抽，老抽，反复煸炒干，炒上色

6. 第6步.

   下入蘑菇，炒匀

7. 第7步.

   加入招牌酱，糖，炒三分钟

8. 第8步.

   最后加入尖椒再炒一分钟，关火，出锅