椰香蛋挞

椰香蛋挞的做法
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椰香蛋挞的食材和调料

半成品挞皮10个
椰浆80ML
淡奶油110克
蛋黄2个
生粉4克
30克

椰香蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.椰香蛋挞的做法步骤 第1步

    椰浆中加入白糖拌至融化(也可以火上稍微加热帮助融化)

  2. 第2步.椰香蛋挞的做法步骤 第2步

    加入淡奶油、蛋黄继续搅拌

  3. 第3步.椰香蛋挞的做法步骤 第3步

    加入生粉拌匀,然后将挞水过滤(这一步可以让挞馅口感顺滑)

  4. 第4步.椰香蛋挞的做法步骤 第4步

    倒入半成品挞皮中,7分左右满即可

  5. 第5步.椰香蛋挞的做法步骤 第5步

    放入预热好的烤箱,220度,中层25分钟,看表面有焦黄点出现就可以

小贴士

1、这个量刚好10个蛋挞用
2、挞水过滤可以让挞馅口感更顺滑
3、挞皮你也可以自己做啊,不过我没有这个耐性,既然烘焙店有现成的半成品出售,舞当然选择了,哈哈

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