米果酥

米果酥的做法
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米果酥的做法说明

巧用米饭做出美味小西点

米果酥的食材和调料

15g
米饭200g
1g
芝士粉15g
酱油15g
15g
辣椒适量
煎炸油500g

米果酥的做法步骤

  1. 第1步.米果酥的做法步骤 第1步

    先将米饭打散,加入盐拌匀

  2. 第2步.米果酥的做法步骤 第2步

    用茶匙将米饭挖出,用手稍微在底部压一下

  3. 第3步.米果酥的做法步骤 第3步

    放在烤盘内以100℃度烘烤大约2小时左右

  4. 第4步.米果酥的做法步骤 第4步

    将绵糖、芝士粉、酱油、搅拌至糖化备用

  5. 第5步.米果酥的做法步骤 第5步

    将煎炸油煮热,放入饭团,在锅内炸至稍微上色即可取出

  6. 第6步.米果酥的做法步骤 第6步

    用刷子在上面刷上备用酱料

  7. 第7步.米果酥的做法步骤 第7步

    也可以适量的撒上一点红辣椒粉

  8. 第8步.米果酥的做法步骤 第8步

    再放入烤箱以170℃烘烤大约5分钟左右

小贴士

米饭需要新鲜的。
烘烤的时候,需要温度低一些,时间久一些,要将内部的水分收干。
油炸的时候,油的温度不可太低,以免在煎炸的时候,其膨胀的力度变小,也不要过分的煎炸,以免将其炸焦。

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