红枣蛋糕卷

红枣蛋糕卷的做法

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红枣蛋糕卷的做法说明

做过很多次红枣的蛋糕，不一样的口感。
这次做的戚风，放了漫漫的红枣碎。
很过瘾。
它是能让人感觉温暖的东西。
在稍稍有丝凉意的清晨。
慢慢的。
来一块红枣蛋糕。
配一杯红茶。
开始一整日的忙碌吧。

红枣蛋糕卷的食材和调料

和田大枣	适量
低粉	80g
蛋白	4个
蛋黄	4个
糖	20g（加入蛋黄）
牛奶	50g
玉米油	50g

红枣蛋糕卷的做法步骤

第1步.
大枣洗净去核切碎备用

第2步.
蛋黄加糖打匀

第3步.
加入牛奶和油打匀

第4步.
筛入低粉

第5步.
拌匀备用

第6步.
蛋白加糖

第7步.
打至硬性发泡

第8步.
蛋白蛋黄糊混合均匀，加入红枣碎拌匀

第9步.
烤盘铺油纸，撒红枣碎

第10步.
倒入糊糊

第11步.
烤箱预热160度，中层，上下火20分钟

第12步.
出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸

第13步.
卷起切块即可。中间也可抹果酱或者奶油，但必须蛋糕凉后才可

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