三杯土豆

三杯土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，入锅蒸15分钟

2. 第2步.

   冷却后切块

3. 第3步.

   红枣去核，香菇洗净，去梗切块，沥干水分

4. 第4步.

   香菇梗撕成小条，加适量的水煮沸后转小火，煮出香味后加盐调味

5. 第5步.

   铁锅内放足量的油，试油温后下土豆炸1分钟左右，将红枣和香菇也炸香，沥油

6. 第6步.

   另取锅放入麻油，将姜片煎香煎脆后将土豆红枣和香菇放入翻炒

7. 第7步.

   倒入香菇汤，淋生抽，加少许蔗糖

8. 第8步.

   大火翻炒，起锅前加入九层塔拌一下即可