椰浆咖喱蟹

椰浆咖喱蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块

2. 第2步.

   彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎

3. 第3步.

   碗里打入一个鸡蛋

4. 第4步.

   把螃切好的旁系方进入浸泡一小会

5. 第5步.

   锅里放少许油，爆香蒜末，姜末，和少许的洋葱碎然后装起备用

6. 第6步.

   锅里继续倒入少许油，把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里，煎至蛋液凝固即可，倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻即可装起

7. 第7步.

   锅里放入一小块的黄油，倒入洋葱碎炒香，放入咖喱膏，炒至松散

8. 第8步.

   倒入3/4盒的椰浆

9. 第9步.

   然后1/4碗的水

10. 第10步.

    搅拌均匀后把螃蟹回锅

11. 第11步.

    同时调入少许盐和糖（很少量就可以）一边调入，一边试味，味道略微偏淡一些即可，因为再煮几分钟水份会变少

12. 第12步.

    放入柠檬叶同煮

13. 第13步.

    大约煮五分钟左右，放入彩椒，翻炒均匀，倒入三汤匙的淡奶油，倒入剩下的全部椰浆

14. 第14步.

    撒入葱段即可出锅享用