咖啡大理石乳酪蛋糕

咖啡大理石乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需材料。牛奶忘拍了

2. 第2步.

   将奶油奶酪放置在室温下软化后，加细砂糖隔热水搅拌

3. 第3步.

   搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状，离开热水

4. 第4步.

   稍降温后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀

5. 第5步.

   再筛入玉米淀粉搅拌均匀

6. 第6步.

   加入鸡蛋继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊

7. 第7步.

   取一个小碗，舀一匙奶酪糊，加入即溶咖啡粉搅拌均匀

8. 第8步.

   用橡皮刮刀将奶酪糊刮入事先铺好油纸的蛋糕模内，再将咖啡奶酪糊舀在表面，用牙签在咖啡奶酪糊上画线

9. 第9步.

   烤箱预热后，在烤盘上倒上约1厘米高度的热水，180℃隔热水以蒸烤的方式烤约40分钟左右至蛋糕糊凝固