雪菜小黄鱼

雪菜小黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分

2. 第2步.

   鱼身两面拍上一层干淀粉

3. 第3步.

   锅内放油烧至7成热，把小黄鱼放入锅内

4. 第4步.

   煎至两面金黄色

5. 第5步.

   炒锅内放入2大匙，将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味

6. 第6步.

   放入切碎的雪菜翻炒一会

7. 第7步.

   再把小黄鱼放入锅内，调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水，大火烧开后转中火焖煮至水分收干

8. 第8步.

   最后起锅撒葱花，再淋入少许香油调味即可