豆豉子鸡

豆豉子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，将鸡洗净

2. 第2步.

   切成小块

3. 第3步.

   炒锅放植物油烧热，放入豆豉末、葱花、姜末炒香

4. 第4步.

   下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生

5. 第5步.

   沿锅边淋入少许冷水

6. 第6步.

   加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒，盖上锅盖，大火烧3-5分钟

7. 第7步.

   用水淀粉勾芡

8. 第8步.

   勾好芡汁后，撒葱花出锅即可