菱角瘦肉汤

菱角瘦肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌

2. 第2步.

   黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片

3. 第3步.

   菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用

4. 第4步.

   热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香

5. 第5步.

   加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开

6. 第6步.

   倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅即可