玫瑰虾球

玫瑰虾球的做法
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玫瑰虾球的做法说明

这道玫瑰虾球色彩斑斓,艳丽夺目,就像锦簇的花团,食之味香可口,别有风味。
可谓是七夕的餐桌上,情调十足的一道美味菜品。
番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。以番茄酱入菜,番茄是蔬菜,却比普通蔬菜多了许多如鲜果般的芳香与酸甜,深得人们的欢心。虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的在,而且酸甜开胃,是一道很讨人喜欢的小菜。

玫瑰虾球的食材和调料

玫瑰花
虾仁200克
鸡蛋1个
料酒
胡椒粉
番茄酱
番茄沙司

玫瑰虾球的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰虾球的做法步骤 第1步

    玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时

  2. 第2步.玫瑰虾球的做法步骤 第2步

    虾仁洗净,用盐和料酒反复抓几次

  3. 第3步.玫瑰虾球的做法步骤 第3步

    用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟

  4. 第4步.玫瑰虾球的做法步骤 第4步

    锅中倒水,放入虾焯熟捞起

  5. 第5步.玫瑰虾球的做法步骤 第5步

    锅内放油,下姜片煸出香味后,放入番茄酱、番茄沙司

  6. 第6步.玫瑰虾球的做法步骤 第6步

    炒出红油,放少许糖调味后放入虾炒匀起锅即成

小贴士

虾洗净,用盐和料酒反复抓几次

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