火爆姜丝肉

火爆姜丝肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉丝里加料酒拌匀静置15分钟，葱蒜分别切碎

2. 第2步.

   生姜去皮切大片后再改刀切成均匀的丝，清水里滴白醋，将切好的姜丝放入浸泡15分钟后沥干水分备用

3. 第3步.

   锅热油，约七成热时加入葱蒜炒香

4. 第4步.

   加入里脊肉丝划炒至变色

5. 第5步.

   将姜丝放入锅中

6. 第6步.

   依次加入生抽、盐和糖，翻炒至姜丝变软，出锅前淋入香油即可