酸菜土豆丝

酸菜土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   酸菜叶切丝后放在干净的纱布中挤干水分备用

2. 第2步.

   土豆去皮洗净切（擦）细丝，用清水冲洗两遍后放在加入少许白醋的清水中浸泡15分钟以上

3. 第3步.

   蒜切片，葱切碎

4. 第4步.

   锅热油，油热后加入葱蒜爆香后加入酸菜丝，用筷子划炒半分钟后加入沥干水的土豆丝

5. 第5步.

   调入盐、糖、生抽后继续用筷子划炒至土豆丝变软（约1分半钟），熄火淋入少许香油搅拌均匀即可