陈皮红烧肉

陈皮红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，洗净，锅中放入适量的水，放入五花肉块以及姜片，大火烧开后，焯煮3分钟后捞出，沥干水分

2. 第2步.

   另起干净的锅，加入少许的食用油，爆香姜片，然后放入焯水过后的五花肉，将五花肉的肥肉油分煸炒出来

3. 第3步.

   加入500ml左右足够淹没五花肉的料酒

4. 第4步.

   待大火烧滚后，放入干山楂片

5. 第5步.

   放入陈皮片

6. 第6步.

   加入老抽上色

7. 第7步.

   之后将锅里的所有材料全部转入到砂锅中，放入一把葱，小火焖煮

8. 第8步.

   焖煮1个小时之后，汤汁收了一半左右，然后加入冰糖继续小火焖煮半小时，待汤汁浓稠即可关火