海鲜金砖豆腐

海鲜金砖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各类食材

2. 第2步.

   将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用

3. 第3步.

   北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉

4. 第4步.

   平底锅加热，倒入食用油，将豆腐放入锅中中小火煎制

5. 第5步.

   及时翻面，待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中

6. 第6步.

   另起锅，倒入食用油，将葱花、红辣椒粒炒香

7. 第7步.

   放入洋葱、青椒大火翻炒

8. 第8步.

   再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒，最后放入西红柿，加入盐、糖、少许黄酒

9. 第9步.

   快速翻炒均匀后，放少许水淀粉勾汁，出锅前淋少许香油

10. 第10步.

    将海鲜蔬菜浇在豆腐上，盛盘稍作装饰即可